「NU PASTA」起源於彰化，以平易近人的價格、多元的菜色和清新明亮的形象，打入義式料理激烈的戰場，同時也是可愛討喜的外帶「杯杯麵」的創始品牌，還因此引領起一陣外帶風潮！而店裡不定時更換新菜單，豐富多變的餐點，也是吸引客人的重要因素。
來到「NU PASTA」彷彿來到下午茶餐廳一般，明亮的採光和寬闊的空間給人非常舒適的用餐氣氛，淺灰與黑色的搭配，更讓人有種沉靜悠閒的氛圍。
在這裡，主推的自然是多元口味的義大利麵，此外還有其他輕食品項像薯條、披薩、吐司盒子、布蕾等也都非常熱門，可以和三五好友小聚時，每個人先挑選喜歡的個人主餐，再搭配炸物點心與大家一同共享。
近期「NU PASTA」推出的新菜單更是加強了餐點的豐富度，份量更升級、配料更澎湃，也新增許多口味可以選擇，不變的是那依舊平實的價位。創辦人表示：「希望將早期從阿公手中吃到那異國料理的美味，用最真材實料的食材帶給大家，感受這簡單的幸福。」
酸辣泰式豪華海鮮義大利麵$219
新品「酸辣泰式豪華海鮮義大利麵」，豪華二字可不是隨便說說的，一般海鮮頂多幾隻蝦子，這裡還多了淡菜、蛤蠣、魷魚等。因為加了檸檬調味，吃起來更加清爽，加上「尚青」的海鮮，所有精華流入湯汁裡頭，讓吸飽湯汁的麵條更加入味，且完全不膩口。
▲酸辣泰式豪華海鮮義大利麵擺滿大量的海鮮，份量都快比義大利麵還多啦！
義大利麵要炒得入味可不簡單，麵的絕佳搭檔「醬汁」就顯得格外重要，怎樣的比例調配影響著每一口的味道，醬汁的鹹度還要利用煮麵水去做調整，藉以加強整體的風味和溫潤感。
而最困難的就是翻炒技術，多一分少一秒都是關鍵。在一邊加熱一邊翻炒的過程中，如果動作太慢，麵條就會變得軟爛失去咬勁，但也不能夠煮得太硬，麵條會無法吸到濃郁的湯汁，火侯、時間、調味比例、水分，每一道程序都考驗著師傅的功夫。
濃奶白醬脆皮炸雞義大利麵$159
說到店裡不敗經典招牌，就是「濃奶香白醬義大利麵」系列了，完全沒有任何口味可以超越它的排名，而今天品嚐的脆皮炸雞義大利麵，更是饕客首選！炸得金黃香酥的雞排，外酥內嫩、每一口都保有雞肉本身的湯汁，且不油不膩，口齒留香，不僅可以直接吃，更能搭配裏頭的濃郁白醬一起品嚐，不同的吃法不同滋味，怪不得這麼受歡迎，列為必吃首選不是沒有原因。
▲濃奶白醬脆皮炸雞義大利麵，麵條的味道層次豐富有嚼勁，與清爽的青椒、花椰菜相陪襯，不僅視覺美觀，整體餐點份量也十足。
FUN瘋雙滿足套餐-醬烤雞腿&咖哩豬肉$2
最新推出的FUN瘋雙滿足套餐，光看外表就讓人為之瘋狂！一端上桌立馬被雞腿切盤四溢的香氣所吸引，忍不住想大快朵頤一番！另一個亮點則是南洋咖哩，有別於日式咖哩，南洋咖哩添加了椰奶去做調味，濃郁的椰奶香氣飄散，食材鮮甜多樣化、完全無多餘的雜味，搭配Q彈的米飯，可說是完全抓住大家的胃口。
「FUN瘋雙滿足套餐」一共有4種口味，除了「醬燒雞腿」外，還有「紙包海鮮」、「黃金豬排」、「香酥嫩雞」等主食可做選擇，各有特色，但份量完全不小氣，吃完不僅心裡很滿足，飽足感也相當足夠。
▲南洋咖哩和一般咖哩香氣截然不同，搭配著蘿蔔、馬鈴薯、豬肉片一起入口，香氣妙不可喻。
▲醬燒雞腿烤得香氣逼人，特製醬汁及帶點焦香的雞肉一口吃進嘴裡，迷人的香氣瞬間在口中散開，且雞肉肉質軟嫩、厚度十足，光吃雞腿就很有飽足感。
▲香醇的雞肉濃湯上頭撒滿切碎雞肉、玉米和麵包丁，湯頭香氣濃郁，超適合飯後來一碗。
▲FUN瘋雙滿足套餐有附白飯唷。
錫蘭冰紅茶$80
炎炎夏日少不了一杯清爽解渴的冰紅茶，錫蘭紅茶帶有著獨特香氣，味道清爽，喝起來相當順口，喝完立刻消暑一半，暢快過癮。
蜂蜜椰果綠茶$95
消暑聖品當然還有這杯蜂蜜椰果綠茶，有別於一般的蔗糖香氣，添加蜂蜜的綠茶更多了幾分清爽感，搭配帶有鳳梨香氣的椰果完美結合，一喝就納入我的口袋名單。
▲裡頭的椰果多到滿出來，這種「嚼感系」飲料一直都是大眾喜愛的熱門飲品。
除了內用擺盤相當有質感外，在外帶服務上也非常用心，精美的包裝特別經過設計，假日在家聚餐或是出外野餐都非常合適。
脆皮薯條$58
薯條一直都是炸物點心的熱門選項，外表香脆、薯香濃郁，十分涮嘴，且NU PASTA的油品都有控管，吃起來不會有油放太久的耗味，美味用心吃得到。
波隆那肉醬義大利麵$149
帶有蕃茄香氣的醬汁酸甜可口，再加上絞肉本身帶有的鮮甜口感，美味程度也不亞於其他口味，較特別的是這款「肉醬」味特別突出，完全不用怕太清淡無味，喜歡吃肉醬的朋友們一定會愛上這一道。
▲改成外帶的「杯杯麵」，可愛鮮豔的外表非常討喜，光是看著它心情都很愉悅。
▲店裡所有的品項都可以做成外帶，份量都和內用一樣，不用怕外帶後份量會減少。
▲一樓採用落地窗裝潢，採光非常充足，環境乾淨整潔，搭配橘色系的燈光和輕快的音樂，格外舒適，可說是假日放鬆的好地方。
▲二樓用餐空間。
MENU
NU PASTA從2000年創立發展至今，在全台店面數已經突破百家，優美的用餐環境和美味餐點，也成為大家聚餐的好去處，可以看到不少家庭、朋友、情侶甚至是同事們都會一同來此聚會。
除了店面舒適，NU PASTA不管在食材挑選、餐點研發、環境裝潢的用心程度，直到現在仍秉持著初心，每一個過程都絕不馬虎。雖然給予高品質的服務，卻始終維持平易近人的價格，就是希望來店用餐的客人不要有太多的負擔，簡單就能品嚐到美味的食物。下回不知道去哪吃義大利麵或聚餐的話，NU PASTA絕對是你的不二之選。
NU PASTA
店家地址：店家地址請上官網粉專查詢
店家電話：店家電話請上官網粉專查詢
營業時間：11:00-21:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3cLwAPA
官方網站：https://bit.ly/3f3Tu6d