你對火鍋店的印象還停留在昏暗、黑底的裝潢嗎？來「House V好室鍋物」保證顛覆你的印象，大面積的白底裝潢、落地玻璃窗和質感大理石紋路桌面，讓人錯以為來到別墅度假，奢華質感風格不僅食物好吃又好拍！
好室鍋物位於台中西屯區的逢甲路上，距離附近的逢甲商圈大概僅需要3分鐘的步行距離，剛來到這家店一時還以為是甜點店或高級精品店，裝潢得很不像火鍋專賣店。
▲光是店門口就非常吸睛，大面積的落地窗鑲著金邊，很有歐式精品的風格
一進到店裡就忍不住開始拿出手機狂拍，號稱台中最美的火鍋店果然名不虛傳，光是配色和整體採光就贏了不少餐廳，裏頭大量使用花草的元素讓人彷彿來到別墅度假，很難想像吃個鍋物也可以如此享受
▲椅子的設計和擺設十分別出心裁，採用粉紅和粉綠的交叉配置很有撞色的視覺美感，帶有金邊的椅腳更是提高不少奢華度
▲光是個壁畫也可以畫得這麼美，實在是太犯規！據說每家好室鍋物的壁畫都不大一樣，喜歡壁畫的朋友們可以去蒐集他們的畫作
店裡的用餐區大致分為4個區域，一個是團體用餐區，還有中間像是吧台的用餐區、左邊的小包廂區和門口旁靠窗的雙人座區域。
▲在雙人座區域用餐，因為較遠離團體用餐區和廚房，比較不吵雜，可以享受兩個人用餐的美好小時光
中間擺放著火鍋的醬料區，分別有7種醬料，包含蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬、蔥花、辣椒，還有店裡特製的水果醋和醬油，想來點不同風味的話可以嘗試看看他們的特製醬料，可以說是好室鍋物的特色之一。
▲每罐醬料都用蓋子好好地蓋著，非常的乾淨也比較衛生
▲座位上都會事先先擺好餐具，不需要再另外到櫃子拿取
牛牛雙人套餐
最新推出的牛牛雙人套餐，一端出來就非常驚豔，三大盤肉全部都是套餐附贈，且都有CHOICE和PRIME等級的肉品，菜盤也很有份量，絕對可以吃得過癮。
好室鍋物分有9種湯底，有基本湯底的原味蔬菜、石頭鍋，和需要加價的牛奶起司、壽喜燒、剝皮辣椒等，看喜歡什麼樣的口味都可以任意挑選，而因為是雙人套餐所以一次可以選兩種湯底，完全不用擔心會不會口味不合。今天選的是能夠凸顯出食物最天然香氣的「石頭鍋」，光是高湯和洋蔥的味道就十分香甜好喝。
CHOICE冷藏雪花上腹牛
從油花和光澤就可以看得出這肉質鐵定不一般，且因為好室鍋物主打的是「冷藏火鍋肉」，因為冷藏的過程中水分流失的少，比起一般冷凍的火鍋肉更可以保住肉品本身的水分，肉質的嫩度與甜度會保持最佳狀態，吃過一次就不會想回去吃冷凍肉了
因為肉品品質很高，隨便涮一下就可以入口，香甜的牛肉富有肉汁和香氣，鮮嫩的程度幾乎入口即化，原以為分量很多的肉品，結果三兩下就全部嗑光了。
菜盤
許多人吃火鍋不喜歡吃火鍋料，來這品嘗就不用擔心這個問題，滿滿的菜盤裡頭擺滿了天然的食材，當全部一同放入湯底一起熬煮，那湯頭說有多清甜就有多清甜。
主食
每個套餐皆有5種主食可以供選擇，其中還有隱藏版的「燒肉蓋飯」，說只要點顆蛋加點蔥花，就是日式的燒肉丼飯了。
醬料
火鍋店的靈魂非醬料莫屬，幾乎可以掌管每個食材的風味，這裡的醬料看似一般，實際上不簡單，裏頭加入了特製的水果醋和醬油，酸甜中帶有果香的層次，醬油也完全不死鹹，和水果醋相輔相成，夾起肉品沾上這醬汁整個人都食慾大開。
隨餐還會附贈另一個調味料——五香胡椒鹽，常常在買滷味或是吃傳統美食都會添加一點五香粉，風味也很獨特。
豬豬雙人套餐
豬豬雙人套餐和牛牛套餐比起來，肉品份量再少上一點，不過價位上也相對便宜，也有一定的份量，基本上除了肉品不同以外，其餘的附餐皆和牛牛套餐一樣。
▲豬肉的香氣也不亞於牛肉，只是每種肉品香氣不同而已，端看每個人喜歡什麼樣的肉品
好室秘饌蒜頭蛤蜊雞
千萬別小看平價的雞肉，經過一番烹煮調味後也是十分驚人，這道蒜頭蛤蜊雞菜如其名，蒜味十足，每一口都可以喝的到蒜頭的香氣，搭配枸杞、雞肉和蛤蜊的甜味，所有精華流到湯頭裡，濃郁又溫醇，幾乎不論什麼食材丟進去一起烹煮都很入味。
雞肉採用進補聖品——烏骨雞，不僅有補腎作用，氣味也比一般雞肉濃郁，且更加有嚼勁，燉出來的湯就提升不少層次風味。
▲底下撈一撈還可以發現有不少蛤蜊，一般去外頭點碗蛤蜊湯就非常甘甜好喝了，把他加入火鍋和同樣香甜的雞肉和枸杞一起熬煮，這湯頭的鮮甜程度可想而知
阿婆古釀旺來氣泡飲
套餐除了以上這些，還有附贈一杯飲料，而裏頭最有特色的就是這杯鳳梨氣泡飲了，最底下放的是更有風味的土鳳梨，加入無甜味的氣泡飲攪拌一起喝，既清涼又解膩，飯後點上一杯非常合適。
吃完別忘了吃一下飯後甜點——冰淇淋啦，好室鍋物的冰淇淋口味很特別，不是常見的巧克力、香草、草莓那些，而是「養樂多、布丁、蘭姆葡萄和芒果」。
除此之外還有一個網美打卡牆，叢林的花草風格整個超好拍，不少人用餐結束後都來這打卡作紀念呢！
還想不到去哪度過浪漫午/晚餐的朋友們，不妨來這品嘗甜蜜蜜的雙人套餐、並拍下屬於你們的回憶吧！
菜單
House V好室鍋物-逢甲店
店家地址：台中市西屯區逢甲路107號
店家電話：0424521111
營業時間：11:30–14:00 / 17:30–22:30(六日中午不休息)
平均消費：$300
停車資訊：旁邊逢甲商圈停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/2CGmyTl
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